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L’histoire de la FICT débute en 1924, lorsque des charcutiers issus de toute la France décident de s’unir pour agir ensemble et faire mieux connaitre leur profession et leurs produits. La Fédération porte alors le nom de Fédération des Chambres Syndicales des Fabricants de Salaisons, Saucissons, Conserves de viandes et Charcuterie en gros de France. Depuis plus de 90 ans, la Fédération, et ses 11 présidents qui se sont succédés, ont œuvré pour préserver le savoir-faire charcutier français et les produits de charcuterie que nous apprécions tant déguster aujourd’hui.
En savoir plusIl y a en France autant de manières de cuisiner et de conserver la viande qu’il y a de fromages. Le pays du camembert et du bon vin est aussi la patrie de plus de 450 produits de charcuterie : préparations traditionnelles à base de viandes crues, cuites, séchées, salées, fumées ou confites. Les entreprises proposent des produits, des plus traditionnels aux plus modernes, tous alliant qualité, convivialité et praticité. Cette variété se décline en grandes familles de recettes et de spécialités.
En savoir plusLa FICT est très active pour répondre aux défis environnementaux et sociétaux auxquels les consommateurs sont sensibles, en particulier sur les sujets liés à l’alimentation, à la naturalité, à la santé, ou encore aux conditions de production et d’élevage. L’action définie par la FICT s’appuie toujours sur la nécessité de poursuivre les efforts de montée en gamme et le maintien du niveau d’excellence de la charcuterie française, afin de répondre toujours plus aux attentes des consommateurs.
En savoir plusParticiper au Concours Général Agricole, c’est s’engager pour l’excellence et la reconnaissance des savoir-faire des produits de charcuterie. Les candidatures pour l’édition 2026 sont ouvertes jusqu’au 21 novembre 2026 ! Les épreuves de charcuterie se tiendront : Pour les amoureux des produits de nos territoires, c’est l’opportunité en tant que particuliers de découvrir et valoriser la […]
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♻️ À l’occasion de la #SERD2025, focus sur une avancée concrète du secteur de la charcuterie.
@AbcTraiteur a remplacé le PVC par un plastique recyclable, incorporé 30% de plastique recyclé (2021) et teste des films mono-matériau et papier recyclable (70% de papier en 2023). 🎯…
🎄Le calendrier de l'avent se réinvente ! Et c'est le #saucisson qui s'impose comme la star de cette année.
Pour 95% des Français, la #charcuterie est synonyme de plaisir et de convivialité : l'occasion de célébrer les fêtes autrement, entre amis ou en famille.
@INAPORC…
![[ Nos métiers ont de l’avenir ]
Anticiper, déléguer, travailler en équipe.
Michel, responsable services généraux, chez @herta_france depuis 35 ans, incarne cette philosophie au quotidien.
De l’installation d’un four au cœur de l’usine à la gestion des réseaux et infrastructures, il souligne que chaque imprévu est une occasion d’apprendre en équipe.
Un parcours inspirant au sein d’une entreprise où la collaboration reste clé.
#CharcutRecrut #AgroRecrute #Agroalimentaire #Industrie](https://www.fict.fr/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)