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Septembre - 2018
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne 2.810 |
Variation Valeur Mois-1 0.040 |
Variation % (même mois, -3.436 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.504 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.597 |
Variation % (moyenne glissante) -3.581 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.410 |
Variation Valeur Mois-1 0.070 |
Variation % (même mois, -3.600 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.066 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.312 |
Variation % (moyenne glissante) -10.640 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 2.590 |
Variation Valeur Mois-1 -0.070 |
Variation % (même mois, -3.358 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.308 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.371 |
Variation % (moyenne glissante) -2.657 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 2.970 |
Variation Valeur Mois-1 0.030 |
Variation % (même mois, -5.414 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.632 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.807 |
Variation % (moyenne glissante) -6.234 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 1.350 |
Variation Valeur Mois-1 0.040 |
Variation % (même mois, -6.897 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.166 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.317 |
Variation % (moyenne glissante) -11.465 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 2.930 |
Variation Valeur Mois-1 0.080 |
Variation % (même mois, -1.014 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.557 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.672 |
Variation % (moyenne glissante) -4.304 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 2.490 |
Variation Valeur Mois-1 0.040 |
Variation % (même mois, -3.861 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.178 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.413 |
Variation % (moyenne glissante) -9.739 |
| Bardiere |
Moyenne 0.350 |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, -22.222 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.354 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.389 |
Variation % (moyenne glissante) -8.997 |
| I.M.R |
Moyenne 125.230 |
Variation Valeur Mois-1 3.010 |
Variation % (même mois, -3.588 |
Moyenne glissante (mois en cours) 109.194 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 117.782 |
Variation % (moyenne glissante) -7.291 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 1.269 |
Variation Valeur Mois-1 0.028 |
Variation % (même mois, -4.586 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.078 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.287 |
Variation % (moyenne glissante) -16.239 |
| Coche sans tête |
Moyenne 0.845 |
Variation Valeur Mois-1 0.001 |
Variation % (même mois, -18.672 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.746 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.094 |
Variation % (moyenne glissante) -31.810 |
| Porc classe E |
Moyenne 1.390 |
Variation Valeur Mois-1 0.050 |
Variation % (même mois, -5.442 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.174 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.389 |
Variation % (moyenne glissante) -15.479 |
| Porc classe S |
Moyenne 1.460 |
Variation Valeur Mois-1 0.050 |
Variation % (même mois, -6.410 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.242 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.462 |
Variation % (moyenne glissante) -15.048 |