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Février - 2019
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne 2.760 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -2.128 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.380 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.410 |
Variation % (moyenne glissante) -2.128 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.260 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, 0.893 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.130 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.120 |
Variation % (moyenne glissante) 0.893 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 2.520 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, 1.205 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.260 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.245 |
Variation % (moyenne glissante) 1.205 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 2.890 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, 0.697 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.445 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.435 |
Variation % (moyenne glissante) 0.697 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 1.090 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -12.097 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.545 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.620 |
Variation % (moyenne glissante) -12.097 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 2.840 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -0.351 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.420 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.425 |
Variation % (moyenne glissante) -0.351 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 2.360 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -0.422 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.180 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.185 |
Variation % (moyenne glissante) -0.422 |
| Bardiere |
Moyenne 0.350 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -22.222 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.175 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.225 |
Variation % (moyenne glissante) -22.222 |
| I.M.R |
Moyenne 118.880 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -1.082 |
Moyenne glissante (mois en cours) 59.440 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 60.090 |
Variation % (moyenne glissante) -1.082 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 1.178 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, 1.116 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.589 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.583 |
Variation % (moyenne glissante) 1.029 |
| Coche sans tête |
Moyenne 0.749 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -7.872 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.375 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.407 |
Variation % (moyenne glissante) -7.862 |
| Porc classe E |
Moyenne 1.300 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, 4.000 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.650 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.625 |
Variation % (moyenne glissante) 4.000 |
| Porc classe S |
Moyenne 1.370 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, 3.008 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.685 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.665 |
Variation % (moyenne glissante) 3.008 |