Cotation hebdo semaine n°10/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 10 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.560	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.460	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.065	Variation % (même semaine année N-1) -9.859
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 2.880	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.950	Variation % (par rapport au 01/01/21) -2.373	Variation % (même semaine année N-1) -3.679
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.280	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.270	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.306	Variation % (même semaine année N-1) -0.606
Hachage sans gorge	Moyenne 1.160	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.120	Variation % (par rapport au 01/01/21) 3.571	Variation % (même semaine année N-1) -27.500
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.070	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.060	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.327	Variation % (même semaine année N-1) -3.762
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.600	Variation Valeur Semaine-1 0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.500	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.000	Variation % (même semaine année N-1) -9.408
Bardiere	Moyenne 0.600	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.600	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -25.000
I.M.R	Moyenne 132.420	Variation Valeur Semaine-1 1.420	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 130.300	Variation % (par rapport au 01/01/21) 1.627	Variation % (même semaine année N-1) -7.631
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 -15,836.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 17,383.000	Variation % (par rapport au 01/01/21) -100.000	Variation % (même semaine année N-1) -100.000
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) -100.000

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.560

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.460

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.065

Variation % (même semaine année N-1)

-9.859

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

2.880

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.950

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-2.373

Variation % (même semaine année N-1)

-3.679

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.280

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.270

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.306

Variation % (même semaine année N-1)

-0.606

Hachage sans gorge

Moyenne

1.160

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.120

Variation % (par rapport au 01/01/21)

3.571

Variation % (même semaine année N-1)

-27.500

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.070

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.060

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.327

Variation % (même semaine année N-1)

-3.762

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.600

Variation Valeur Semaine-1

0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.500

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.000

Variation % (même semaine année N-1)

-9.408

Bardiere

Moyenne

0.600

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.600

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-25.000

I.M.R

Moyenne

132.420

Variation Valeur Semaine-1

1.420

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

130.300

Variation % (par rapport au 01/01/21)

1.627

Variation % (même semaine année N-1)

-7.631

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

-15,836.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

17,383.000

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-100.000

Variation % (même semaine année N-1)

-100.000

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

-100.000

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 08/03/21	Mini 1.280	Maxi 1.284	Moyenne 1.281	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 6.661	Variation % (même semaine, année N-1) -16.438
Porc base 56 TMP	Date 11/03/21	Mini 1.294	Maxi 1.332	Moyenne 1.331	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 10.824	Variation % (même semaine, année N-1) -14.129
Coche sans tête	Date 11/03/21	Mini 0.849	Maxi 0.875	Moyenne 0.863	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/21) 16.464	Variation % (même semaine, année N-1) -34.720

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

08/03/21

Mini

1.280

Maxi

1.284

Moyenne

1.281

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

6.661

Variation % (même semaine,
année N-1)

-16.438

Porc base 56 TMP

Date

11/03/21

Mini

1.294

Maxi

1.332

Moyenne

1.331

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

10.824

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.129

Coche sans tête

Date

11/03/21

Mini

0.849

Maxi

0.875

Moyenne

0.863

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/21)

16.464

Variation % (même semaine,
année N-1)

-34.720

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 01/03/21 au 05/03/21	Moyenne 1.400	Variation Valeur Semaine-1 0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.190	Variation % (par rapport au 01/01/21) 17.647	Variation % (même semaine, année N-1) -30.693
Espagne (mercolleida)	Date du 01/03/21 au 05/03/21	Moyenne 1.295	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.096	Variation % (par rapport au 01/01/21) 18.157	Variation % (même semaine, année N-1) -14.915

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 01/03/21 au 05/03/21

Moyenne

1.400

Variation Valeur Semaine-1

0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.190

Variation % (par rapport au 01/01/21)

17.647

Variation % (même semaine,
année N-1)

-30.693

Espagne (mercolleida)

Date

du 01/03/21 au 05/03/21

Moyenne

1.295

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.096

Variation % (par rapport au 01/01/21)

18.157

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.915

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