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Mars - 2021
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.000 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.000 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.590 |
Variation Valeur Mois-1 0.120 |
Variation % (même mois, -9.756 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.687 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.887 |
Variation % (moyenne glissante) -10.599 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 2.880 |
Variation Valeur Mois-1 0.020 |
Variation % (même mois, -2.373 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.913 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.967 |
Variation % (moyenne glissante) -2.745 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 3.300 |
Variation Valeur Mois-1 0.050 |
Variation % (même mois, 0.304 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.183 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.197 |
Variation % (moyenne glissante) -0.637 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 1.200 |
Variation Valeur Mois-1 0.090 |
Variation % (même mois, -24.528 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.770 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.053 |
Variation % (moyenne glissante) -26.876 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.090 |
Variation Valeur Mois-1 0.120 |
Variation % (même mois, -4.923 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.020 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.147 |
Variation % (moyenne glissante) -5.915 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 2.650 |
Variation Valeur Mois-1 0.200 |
Variation % (même mois, -8.621 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.700 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.887 |
Variation % (moyenne glissante) -9.910 |
| Bardiere |
Moyenne 0.600 |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, -25.000 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.400 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.533 |
Variation % (moyenne glissante) -24.953 |
| I.M.R |
Moyenne 133.490 |
Variation Valeur Mois-1 5.020 |
Variation % (même mois, -7.785 |
Moyenne glissante (mois en cours) 87.320 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 95.680 |
Variation % (moyenne glissante) -8.737 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 1.314 |
Variation Valeur Mois-1 0.103 |
Variation % (même mois, -15.335 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.842 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.010 |
Variation % (moyenne glissante) -16.634 |
| Coche sans tête |
Moyenne 0.865 |
Variation Valeur Mois-1 0.098 |
Variation % (même mois, -33.564 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.544 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.859 |
Variation % (moyenne glissante) -36.671 |
| Porc classe E |
Moyenne 1.420 |
Variation Valeur Mois-1 0.080 |
Variation % (même mois, -14.458 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.920 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.083 |
Variation % (moyenne glissante) -15.051 |
| Porc classe S |
Moyenne 1.490 |
Variation Valeur Mois-1 0.080 |
Variation % (même mois, -14.368 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.967 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.137 |
Variation % (moyenne glissante) -14.952 |