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Avril - 2021
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.000 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.000 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.720 |
Variation Valeur Mois-1 0.130 |
Variation % (même mois, -4.561 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.945 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.128 |
Variation % (moyenne glissante) -8.600 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 2.980 |
Variation Valeur Mois-1 0.100 |
Variation % (même mois, 0.337 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.180 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.218 |
Variation % (moyenne glissante) -1.713 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 3.380 |
Variation Valeur Mois-1 0.080 |
Variation % (même mois, 1.807 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.483 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.478 |
Variation % (moyenne glissante) 0.202 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 1.330 |
Variation Valeur Mois-1 0.130 |
Variation % (même mois, -13.072 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.910 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.173 |
Variation % (moyenne glissante) -22.421 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.150 |
Variation Valeur Mois-1 0.060 |
Variation % (même mois, -6.250 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.303 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.450 |
Variation % (moyenne glissante) -6.000 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 2.850 |
Variation Valeur Mois-1 0.200 |
Variation % (même mois, -4.682 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.988 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.163 |
Variation % (moyenne glissante) -8.091 |
| Bardiere |
Moyenne 0.650 |
Variation Valeur Mois-1 0.050 |
Variation % (même mois, 8.333 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.463 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.550 |
Variation % (moyenne glissante) -15.818 |
| I.M.R |
Moyenne 138.560 |
Variation Valeur Mois-1 5.070 |
Variation % (même mois, -4.678 |
Moyenne glissante (mois en cours) 100.130 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 108.100 |
Variation % (moyenne glissante) -7.373 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 1.435 |
Variation Valeur Mois-1 0.121 |
Variation % (même mois, -3.949 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.990 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.131 |
Variation % (moyenne glissante) -12.467 |
| Coche sans tête |
Moyenne 0.958 |
Variation Valeur Mois-1 0.093 |
Variation % (même mois, -19.631 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.648 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.943 |
Variation % (moyenne glissante) -31.283 |
| Porc classe E |
Moyenne 1.520 |
Variation Valeur Mois-1 0.100 |
Variation % (même mois, -7.317 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.070 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.223 |
Variation % (moyenne glissante) -12.510 |
| Porc classe S |
Moyenne 1.600 |
Variation Valeur Mois-1 0.110 |
Variation % (même mois, -6.977 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.125 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.283 |
Variation % (moyenne glissante) -12.315 |