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Juin - 2021
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.000 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.000 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.870 |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 8.712 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.253 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.303 |
Variation % (moyenne glissante) -2.171 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.100 |
Variation Valeur Mois-1 0.020 |
Variation % (même mois, 0.000 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.483 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.505 |
Variation % (moyenne glissante) -0.878 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 3.510 |
Variation Valeur Mois-1 0.050 |
Variation % (même mois, 4.464 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.817 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.777 |
Variation % (moyenne glissante) 1.440 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 1.490 |
Variation Valeur Mois-1 0.030 |
Variation % (même mois, 1.361 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.098 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.268 |
Variation % (moyenne glissante) -13.407 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.240 |
Variation Valeur Mois-1 0.010 |
Variation % (même mois, 0.000 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.613 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.725 |
Variation % (moyenne glissante) -4.110 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 2.750 |
Variation Valeur Mois-1 -0.090 |
Variation % (même mois, -1.434 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.257 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.390 |
Variation % (moyenne glissante) -5.565 |
| Bardiere |
Moyenne 0.700 |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 75.000 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.542 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.533 |
Variation % (moyenne glissante) 1.689 |
| I.M.R |
Moyenne 144.880 |
Variation Valeur Mois-1 0.620 |
Variation % (même mois, 4.554 |
Moyenne glissante (mois en cours) 114.943 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 118.740 |
Variation % (moyenne glissante) -3.198 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 1.531 |
Variation Valeur Mois-1 -0.011 |
Variation % (même mois, 13.744 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.172 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.206 |
Variation % (moyenne glissante) -2.819 |
| Coche sans tête |
Moyenne 0.981 |
Variation Valeur Mois-1 0.021 |
Variation % (même mois, 2.938 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.755 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.957 |
Variation % (moyenne glissante) -21.108 |
| Porc classe E |
Moyenne 1.670 |
Variation Valeur Mois-1 0.020 |
Variation % (même mois, 13.605 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.267 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.312 |
Variation % (moyenne glissante) -3.430 |
| Porc classe S |
Moyenne 1.740 |
Variation Valeur Mois-1 0.010 |
Variation % (même mois, 12.987 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.328 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.377 |
Variation % (moyenne glissante) -3.558 |