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Juillet - 2021
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.000 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.000 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.700 |
Variation Valeur Mois-1 -0.170 |
Variation % (même mois, 3.846 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.317 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.346 |
Variation % (moyenne glissante) -1.236 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.090 |
Variation Valeur Mois-1 -0.010 |
Variation % (même mois, -0.323 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.570 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.590 |
Variation % (moyenne glissante) -0.772 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 3.430 |
Variation Valeur Mois-1 -0.080 |
Variation % (même mois, 2.388 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.904 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.859 |
Variation % (moyenne glissante) 1.574 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 1.440 |
Variation Valeur Mois-1 -0.050 |
Variation % (même mois, -0.690 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.147 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.294 |
Variation % (moyenne glissante) -11.360 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.150 |
Variation Valeur Mois-1 -0.090 |
Variation % (même mois, -0.631 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.690 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.789 |
Variation % (moyenne glissante) -3.550 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 2.630 |
Variation Valeur Mois-1 -0.120 |
Variation % (même mois, -2.230 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.310 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.433 |
Variation % (moyenne glissante) -5.055 |
| Bardiere |
Moyenne 0.620 |
Variation Valeur Mois-1 -0.080 |
Variation % (même mois, 55.000 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.553 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.514 |
Variation % (moyenne glissante) 7.588 |
| I.M.R |
Moyenne 139.110 |
Variation Valeur Mois-1 -5.770 |
Variation % (même mois, 1.912 |
Moyenne glissante (mois en cours) 118.396 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 121.277 |
Variation % (moyenne glissante) -2.376 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 1.383 |
Variation Valeur Mois-1 -0.148 |
Variation % (même mois, 5.977 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.202 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.220 |
Variation % (moyenne glissante) -1.475 |
| Coche sans tête |
Moyenne 0.984 |
Variation Valeur Mois-1 0.003 |
Variation % (même mois, 8.370 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.788 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.950 |
Variation % (moyenne glissante) -17.053 |
| Porc classe E |
Moyenne 1.540 |
Variation Valeur Mois-1 -0.130 |
Variation % (même mois, 6.207 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.306 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.331 |
Variation % (moyenne glissante) -1.878 |
| Porc classe S |
Moyenne 1.620 |
Variation Valeur Mois-1 -0.120 |
Variation % (même mois, 6.579 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.370 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.397 |
Variation % (moyenne glissante) -1.933 |