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Septembre - 2021
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.000 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.000 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.630 |
Variation Valeur Mois-1 -0.020 |
Variation % (même mois, 0.000 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.389 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.403 |
Variation % (moyenne glissante) -0.583 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.040 |
Variation Valeur Mois-1 -0.050 |
Variation % (même mois, -0.328 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.680 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.694 |
Variation % (moyenne glissante) -0.520 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 3.400 |
Variation Valeur Mois-1 -0.010 |
Variation % (même mois, 1.796 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.016 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.963 |
Variation % (moyenne glissante) 1.789 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 1.400 |
Variation Valeur Mois-1 -0.010 |
Variation % (même mois, -2.098 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.204 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.324 |
Variation % (moyenne glissante) -9.063 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.100 |
Variation Valeur Mois-1 0.030 |
Variation % (même mois, -2.516 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.778 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.868 |
Variation % (moyenne glissante) -3.138 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 2.600 |
Variation Valeur Mois-1 -0.030 |
Variation % (même mois, 0.386 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.378 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.468 |
Variation % (moyenne glissante) -3.647 |
| Bardiere |
Moyenne 0.600 |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 17.647 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.563 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.501 |
Variation % (moyenne glissante) 12.375 |
| I.M.R |
Moyenne 136.550 |
Variation Valeur Mois-1 0.120 |
Variation % (même mois, -0.727 |
Moyenne glissante (mois en cours) 122.417 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 124.571 |
Variation % (moyenne glissante) -1.729 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 1.303 |
Variation Valeur Mois-1 -0.042 |
Variation % (même mois, -5.511 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.229 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.249 |
Variation % (moyenne glissante) -1.601 |
| Coche sans tête |
Moyenne 0.908 |
Variation Valeur Mois-1 -0.073 |
Variation % (même mois, 2.137 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.823 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.934 |
Variation % (moyenne glissante) -11.884 |
| Porc classe E |
Moyenne 1.450 |
Variation Valeur Mois-1 -0.020 |
Variation % (même mois, -3.333 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.340 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.361 |
Variation % (moyenne glissante) -1.543 |
| Porc classe S |
Moyenne 1.520 |
Variation Valeur Mois-1 -0.030 |
Variation % (même mois, -3.185 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.407 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.428 |
Variation % (moyenne glissante) -1.471 |