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Novembre - 2021
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.000 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.000 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 2.490 |
Variation Valeur Mois-1 -0.020 |
Variation % (même mois, -2.734 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.409 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.438 |
Variation % (moyenne glissante) -1.189 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 2.910 |
Variation Valeur Mois-1 -0.010 |
Variation % (même mois, -3.642 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.723 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.754 |
Variation % (moyenne glissante) -1.126 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 3.300 |
Variation Valeur Mois-1 -0.040 |
Variation % (même mois, 0.610 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.071 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 3.022 |
Variation % (moyenne glissante) 1.621 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 1.400 |
Variation Valeur Mois-1 0.010 |
Variation % (même mois, 14.754 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.239 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.319 |
Variation % (moyenne glissante) -6.065 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.060 |
Variation Valeur Mois-1 0.010 |
Variation % (même mois, -2.236 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.828 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.917 |
Variation % (moyenne glissante) -3.051 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 2.540 |
Variation Valeur Mois-1 0.040 |
Variation % (même mois, -3.422 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.404 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.495 |
Variation % (moyenne glissante) -3.647 |
| Bardiere |
Moyenne 0.680 |
Variation Valeur Mois-1 0.080 |
Variation % (même mois, 13.333 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.577 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.519 |
Variation % (moyenne glissante) 11.175 |
| I.M.R |
Moyenne 133.290 |
Variation Valeur Mois-1 0.130 |
Variation % (même mois, -0.448 |
Moyenne glissante (mois en cours) 124.382 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 126.516 |
Variation % (moyenne glissante) -1.687 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 1.235 |
Variation Valeur Mois-1 0.005 |
Variation % (même mois, -2.756 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.230 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.261 |
Variation % (moyenne glissante) -2.458 |
| Coche sans tête |
Moyenne 0.700 |
Variation Valeur Mois-1 -0.059 |
Variation % (même mois, -10.256 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.806 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.913 |
Variation % (moyenne glissante) -11.720 |
| Porc classe E |
Moyenne 1.330 |
Variation Valeur Mois-1 -0.020 |
Variation % (même mois, -6.993 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.340 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.380 |
Variation % (moyenne glissante) -2.899 |
| Porc classe S |
Moyenne 1.400 |
Variation Valeur Mois-1 -0.020 |
Variation % (même mois, -7.285 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.407 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.448 |
Variation % (moyenne glissante) -2.831 |