Cotations hebdo Rungis 3/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 3 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.420	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 3.636	Variation % (même semaine année N-1) 36.255
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.610	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 2.849	Variation % (même semaine année N-1) 27.562
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.940	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 1.026	Variation % (même semaine année N-1) 18.675
Hachage sans gorge	Moyenne 1.870	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 0.538	Variation % (même semaine année N-1) 47.244
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.700	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 1.370	Variation % (même semaine année N-1) 22.517
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.120	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) -0.952	Variation % (même semaine année N-1) 27.347
Bardiere	Moyenne 1.200	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 71.429
I.M.R	Moyenne 170.460	Variation Valeur Semaine-1 0.540	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 1.913	Variation % (même semaine année N-1) 28.931
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,992.000	Variation Valeur Semaine-1 -2,020.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 0.979	Variation % (même semaine année N-1) 0.075
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.420

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

3.636

Variation % (même semaine année N-1)

36.255

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.610

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

2.849

Variation % (même semaine année N-1)

27.562

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.940

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

1.026

Variation % (même semaine année N-1)

18.675

Hachage sans gorge

Moyenne

1.870

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

0.538

Variation % (même semaine année N-1)

47.244

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.700

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

1.370

Variation % (même semaine année N-1)

22.517

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.120

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-0.952

Variation % (même semaine année N-1)

27.347

Bardiere

Moyenne

1.200

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

71.429

I.M.R

Moyenne

170.460

Variation Valeur Semaine-1

0.540

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

1.913

Variation % (même semaine année N-1)

28.931

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,992.000

Variation Valeur Semaine-1

-2,020.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

0.979

Variation % (même semaine année N-1)

0.075

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 16/01/23	Mini 1.902	Maxi 1.915	Moyenne 1.907	Variation Valeur Semaine-1 0.006	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.322	Variation % (même semaine, année N-1) 52.682
Porc base 56 TMP	Date 19/01/23	Mini 1.907	Maxi 1.964	Moyenne 1.957	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.207	Variation % (même semaine, année N-1) 56.811
Coche sans tête	Date 19/01/23	Mini 1.300	Maxi 1.321	Moyenne 1.318	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 4.272	Variation % (même semaine, année N-1) 86.686

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

16/01/23

Mini

1.902

Maxi

1.915

Moyenne

1.907

Variation Valeur Semaine-1

0.006

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.322

Variation % (même semaine,
année N-1)

52.682

Porc base 56 TMP

Date

19/01/23

Mini

1.907

Maxi

1.964

Moyenne

1.957

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.207

Variation % (même semaine,
année N-1)

56.811

Coche sans tête

Date

19/01/23

Mini

1.300

Maxi

1.321

Moyenne

1.318

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

4.272

Variation % (même semaine,
année N-1)

86.686

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 09/01/23 au 13/01/23	Moyenne 2.000	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) 62.602
Espagne (mercolleida)	Date du 09/01/23 au 13/01/23	Moyenne 1.665	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 1.216	Variation % (même semaine, année N-1) 63.075

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 09/01/23 au 13/01/23

Moyenne

2.000

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

62.602

Espagne (mercolleida)

Date

du 09/01/23 au 13/01/23

Moyenne

1.665

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

1.216

Variation % (même semaine,
année N-1)

63.075

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