Cotations hebdo Rungis 4/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 4 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.490	Variation Valeur Semaine-1 0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 5.758	Variation % (même semaine année N-1) 39.044
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.650	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 3.989	Variation % (même semaine année N-1) 26.736
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.000	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 2.564	Variation % (même semaine année N-1) 19.760
Hachage sans gorge	Moyenne 1.890	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 1.613	Variation % (même semaine année N-1) 50.000
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.720	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 1.918	Variation % (même semaine année N-1) 26.102
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.160	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 0.317	Variation % (même semaine année N-1) 30.041
Bardiere	Moyenne 1.200	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 71.429
I.M.R	Moyenne 172.500	Variation Valeur Semaine-1 2.040	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 3.133	Variation % (même semaine année N-1) 31.740
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 16,400.000	Variation Valeur Semaine-1 408.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 3.555	Variation % (même semaine année N-1) 16.320
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.490

Variation Valeur Semaine-1

0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

5.758

Variation % (même semaine année N-1)

39.044

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.650

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

3.989

Variation % (même semaine année N-1)

26.736

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.000

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

2.564

Variation % (même semaine année N-1)

19.760

Hachage sans gorge

Moyenne

1.890

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

1.613

Variation % (même semaine année N-1)

50.000

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.720

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

1.918

Variation % (même semaine année N-1)

26.102

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.160

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

0.317

Variation % (même semaine année N-1)

30.041

Bardiere

Moyenne

1.200

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

71.429

I.M.R

Moyenne

172.500

Variation Valeur Semaine-1

2.040

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

3.133

Variation % (même semaine année N-1)

31.740

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

16,400.000

Variation Valeur Semaine-1

408.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

3.555

Variation % (même semaine année N-1)

16.320

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 23/01/23	Mini 1.967	Maxi 1.972	Moyenne 1.967	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 7.604	Variation % (même semaine, année N-1) 57.360
Porc base 56 TMP	Date 26/01/23	Mini 1.971	Maxi 2.027	Moyenne 2.017	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 7.401	Variation % (même semaine, année N-1) 61.489
Coche sans tête	Date 26/01/23	Mini 1.328	Maxi 1.350	Moyenne 1.341	Variation Valeur Semaine-1 0.023	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 6.092	Variation % (même semaine, année N-1) 89.675

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

23/01/23

Mini

1.967

Maxi

1.972

Moyenne

1.967

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

7.604

Variation % (même semaine,
année N-1)

57.360

Porc base 56 TMP

Date

26/01/23

Mini

1.971

Maxi

2.027

Moyenne

2.017

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

7.401

Variation % (même semaine,
année N-1)

61.489

Coche sans tête

Date

26/01/23

Mini

1.328

Maxi

1.350

Moyenne

1.341

Variation Valeur Semaine-1

0.023

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

6.092

Variation % (même semaine,
année N-1)

89.675

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 16/01/23 au 20/01/23	Moyenne 2.000	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 0.000	Variation % (même semaine, année N-1) 66.667
Espagne (mercolleida)	Date du 16/01/23 au 20/01/23	Moyenne 1.690	Variation Valeur Semaine-1 0.025	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 2.736	Variation % (même semaine, année N-1) 65.362

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 16/01/23 au 20/01/23

Moyenne

2.000

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

0.000

Variation % (même semaine,
année N-1)

66.667

Espagne (mercolleida)

Date

du 16/01/23 au 20/01/23

Moyenne

1.690

Variation Valeur Semaine-1

0.025

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

2.736

Variation % (même semaine,
année N-1)

65.362

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