Cotations Hebdos 19/2023

Cotations porc rungis

Semaine n° 19 - 2023

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 3.620	Variation Valeur Semaine-1 -0.070	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.300	Variation % (par rapport au 01/01/23) 9.697	Variation % (même semaine année N-1) 16.026
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 4.020	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.510	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.530	Variation % (même semaine année N-1) 22.936
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 4.420	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/23) 13.333	Variation % (même semaine année N-1) 17.241
Hachage sans gorge	Moyenne 2.220	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.860	Variation % (par rapport au 01/01/23) 19.355	Variation % (même semaine année N-1) 39.623
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 4.270	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.650	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.986	Variation % (même semaine année N-1) 24.490
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.680	Variation Valeur Semaine-1 -0.080	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 3.150	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.825	Variation % (même semaine année N-1) 19.870
Bardiere	Moyenne 1.380	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.200	Variation % (par rapport au 01/01/23) 15.000	Variation % (même semaine année N-1) 38.000
I.M.R	Moyenne 191.090	Variation Valeur Semaine-1 -1.150	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 167.260	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.247	Variation % (même semaine année N-1) 22.133
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 14,830.000	Variation Valeur Semaine-1 1,634.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 15,837.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) -6.359	Variation % (même semaine année N-1) -19.266
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 0	Variation % (par rapport au 01/01/23) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.620

Variation Valeur Semaine-1

-0.070

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.300

Variation % (par rapport au 01/01/23)

9.697

Variation % (même semaine année N-1)

16.026

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

4.020

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.510

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.530

Variation % (même semaine année N-1)

22.936

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

4.420

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/23)

13.333

Variation % (même semaine année N-1)

17.241

Hachage sans gorge

Moyenne

2.220

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.860

Variation % (par rapport au 01/01/23)

19.355

Variation % (même semaine année N-1)

39.623

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

4.270

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.650

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.986

Variation % (même semaine année N-1)

24.490

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.680

Variation Valeur Semaine-1

-0.080

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

3.150

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.825

Variation % (même semaine année N-1)

19.870

Bardiere

Moyenne

1.380

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.200

Variation % (par rapport au 01/01/23)

15.000

Variation % (même semaine année N-1)

38.000

I.M.R

Moyenne

191.090

Variation Valeur Semaine-1

-1.150

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

167.260

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.247

Variation % (même semaine année N-1)

22.133

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

14,830.000

Variation Valeur Semaine-1

1,634.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

15,837.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

-6.359

Variation % (même semaine année N-1)

-19.266

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 08/05/23	Mini 2.157	Maxi 2.183	Moyenne 2.179	Variation Valeur Semaine-1 -0.003	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.828	Variation % (par rapport au 01/01/23) 19.201	Variation % (même semaine, année N-1) 28.327
Porc base 56 TMP	Date 11/05/23	Mini 2.120	Maxi 2.180	Moyenne 2.158	Variation Valeur Semaine-1 -0.021	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.878	Variation % (par rapport au 01/01/23) 14.909	Variation % (même semaine, année N-1) 27.091
Coche sans tête	Date 11/05/23	Mini 1.627	Maxi 1.630	Moyenne 1.628	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.264	Variation % (par rapport au 01/01/23) 28.797	Variation % (même semaine, année N-1) 62.151

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

08/05/23

Mini

2.157

Maxi

2.183

Moyenne

2.179

Variation Valeur Semaine-1

-0.003

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.828

Variation % (par rapport au 01/01/23)

19.201

Variation % (même semaine,
année N-1)

28.327

Porc base 56 TMP

Date

11/05/23

Mini

2.120

Maxi

2.180

Moyenne

2.158

Variation Valeur Semaine-1

-0.021

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.878

Variation % (par rapport au 01/01/23)

14.909

Variation % (même semaine,
année N-1)

27.091

Coche sans tête

Date

11/05/23

Mini

1.627

Maxi

1.630

Moyenne

1.628

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.264

Variation % (par rapport au 01/01/23)

28.797

Variation % (même semaine,
année N-1)

62.151

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/23)	Variation % (par rapport au 01/01/23)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 01/05/23 au 05/05/23	Moyenne 2.330	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 2.000	Variation % (par rapport au 01/01/23) 16.500	Variation % (même semaine, année N-1) 29.444
Espagne (mercolleida)	Date du 01/05/23 au 05/05/23	Moyenne 2.025	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/23) 1.645	Variation % (par rapport au 01/01/23) 23.100	Variation % (même semaine, année N-1) 31.068

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

Variation % (par rapport au 01/01/23)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 01/05/23 au 05/05/23

Moyenne

2.330

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

2.000

Variation % (par rapport au 01/01/23)

16.500

Variation % (même semaine,
année N-1)

29.444

Espagne (mercolleida)

Date

du 01/05/23 au 05/05/23

Moyenne

2.025

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/23)

1.645

Variation % (par rapport au 01/01/23)

23.100

Variation % (même semaine,
année N-1)

31.068

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