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Juillet - 2023
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.000 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.000 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 3.870 |
Variation Valeur Mois-1 0.170 |
Variation % (même mois, 16.918 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.226 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.557 |
Variation % (moyenne glissante) 26.163 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.910 |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 11.714 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.360 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.754 |
Variation % (moyenne glissante) 22.004 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 4.440 |
Variation Valeur Mois-1 0.010 |
Variation % (même mois, 12.690 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.731 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 3.137 |
Variation % (moyenne glissante) 18.935 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.300 |
Variation Valeur Mois-1 0.090 |
Variation % (même mois, 38.554 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.863 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.281 |
Variation % (moyenne glissante) 45.433 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 4.310 |
Variation Valeur Mois-1 0.050 |
Variation % (même mois, 24.207 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.586 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.834 |
Variation % (moyenne glissante) 26.535 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.650 |
Variation Valeur Mois-1 0.080 |
Variation % (même mois, 16.613 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.051 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.443 |
Variation % (moyenne glissante) 24.887 |
| Bardiere |
Moyenne 1.240 |
Variation Valeur Mois-1 -0.110 |
Variation % (même mois, 12.727 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.131 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.796 |
Variation % (moyenne glissante) 42.085 |
| I.M.R |
Moyenne 195.790 |
Variation Valeur Mois-1 3.690 |
Variation % (même mois, 20.516 |
Moyenne glissante (mois en cours) 163.381 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 128.700 |
Variation % (moyenne glissante) 26.947 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 2.350 |
Variation Valeur Mois-1 0.118 |
Variation % (même mois, 26.412 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.944 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.391 |
Variation % (moyenne glissante) 39.756 |
| Coche sans tête |
Moyenne 1.772 |
Variation Valeur Mois-1 0.068 |
Variation % (même mois, 58.214 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.396 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.816 |
Variation % (moyenne glissante) 71.078 |
| Porc classe E |
Moyenne 2.430 |
Variation Valeur Mois-1 0.110 |
Variation % (même mois, 23.980 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.016 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.473 |
Variation % (moyenne glissante) 36.864 |
| Porc classe S |
Moyenne 2.510 |
Variation Valeur Mois-1 0.120 |
Variation % (même mois, 23.039 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.080 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.540 |
Variation % (moyenne glissante) 35.065 |