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Février - 2024
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.000 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.000 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 3.280 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -10.137 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.640 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.825 |
Variation % (moyenne glissante) -10.137 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.800 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, 0.529 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.900 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.890 |
Variation % (moyenne glissante) 0.529 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 4.030 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -1.467 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.015 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.045 |
Variation % (moyenne glissante) -1.467 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.140 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, 7.538 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.070 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.995 |
Variation % (moyenne glissante) 7.538 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 3.880 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -0.513 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.940 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.950 |
Variation % (moyenne glissante) -0.513 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.380 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, 1.807 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.690 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.660 |
Variation % (moyenne glissante) 1.807 |
| Bardiere |
Moyenne 0.950 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -22.131 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.475 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.610 |
Variation % (moyenne glissante) -22.131 |
| I.M.R |
Moyenne 172.910 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -3.848 |
Moyenne glissante (mois en cours) 86.455 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 89.915 |
Variation % (moyenne glissante) -3.848 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 1.848 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -14.484 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.924 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.081 |
Variation % (moyenne glissante) -14.524 |
| Coche sans tête |
Moyenne 1.549 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, 5.951 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.775 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.731 |
Variation % (moyenne glissante) 6.019 |
| Porc classe E |
Moyenne 1.970 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -10.046 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.985 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.095 |
Variation % (moyenne glissante) -10.046 |
| Porc classe S |
Moyenne 2.050 |
Variation Valeur Mois-1 0 |
Variation % (même mois, -9.692 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.025 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.135 |
Variation % (moyenne glissante) -9.692 |