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Avril 2015
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Carré Bacon |
Moyenne 107.20 |
Variation Valeur (mois - 1) 4.90 |
Variation % (même mois, -8.14 |
Moyenne glissante (mois en cours) 76.48 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 80.98 |
Variation % (moyenne glissante) -5.56 |
| Poitrine Lardon n°1 |
Moyenne 113.10 |
Variation Valeur (mois - 1) 0.20 |
Variation % (même mois, -3.66 |
Moyenne glissante (mois en cours) 84.63 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 85.58 |
Variation % (moyenne glissante) -1.11 |
| Poitrine cutter de coche |
Moyenne 110.70 |
Variation Valeur (mois - 1) 0.70 |
Variation % (même mois, -11.01 |
Moyenne glissante (mois en cours) 82.00 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 91.65 |
Variation % (moyenne glissante) -10.53 |
| Épaule 4D |
Moyenne 106.30 |
Variation Valeur (mois - 1) 0.90 |
Variation % (même mois, -14.00 |
Moyenne glissante (mois en cours) 78.63 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 89.68 |
Variation % (moyenne glissante) -12.32 |
| Gras dur |
Moyenne 94.30 |
Variation Valeur (mois - 1) 1.60 |
Variation % (même mois, -21.29 |
Moyenne glissante (mois en cours) 71.10 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 91.98 |
Variation % (moyenne glissante) -22.70 |
| Gorge découennée |
Moyenne 108.70 |
Variation Valeur (mois - 1) -2.40 |
Variation % (même mois, -9.27 |
Moyenne glissante (mois en cours) 83.20 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 89.25 |
Variation % (moyenne glissante) -6.78 |
| Trimming 80/20 porc |
Moyenne 101.90 |
Variation Valeur (mois - 1) -0.90 |
Variation % (même mois, -14.44 |
Moyenne glissante (mois en cours) 76.78 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 87.55 |
Variation % (moyenne glissante) -12.30 |
| Trimming 80/20 coche |
Moyenne 105.00 |
Variation Valeur (mois - 1) 1.00 |
Variation % (même mois, -17.58 |
Moyenne glissante (mois en cours) 77.78 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 93.88 |
Variation % (moyenne glissante) -17.15 |
| Estomac |
Moyenne 125.00 |
Variation Valeur (mois - 1) 3.20 |
Variation % (même mois, 4.69 |
Moyenne glissante (mois en cours) 91.68 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 89.68 |
Variation % (moyenne glissante) 2.23 |
| Chaudin (entier fermé) |
Moyenne 118.60 |
Variation Valeur (mois - 1) -0.70 |
Variation % (même mois, 1.54 |
Moyenne glissante (mois en cours) 89.20 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 89.28 |
Variation % (moyenne glissante) -0.09 |
| Chaudin (entier retourné) |
Moyenne 322.90 |
Variation Valeur (mois - 1) 60.80 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 194.88 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 68.68 |
Variation % (moyenne glissante) 183.75 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 107.40 |
Variation Valeur (mois - 1) 1.90 |
Variation % (même mois, -10.20 |
Moyenne glissante (mois en cours) 78.18 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 84.30 |
Variation % (moyenne glissante) -7.26 |
| Indice pondéré toutes pièces |
Moyenne 106.30 |
Variation Valeur (mois - 1) 0.70 |
Variation % (même mois, -10.37 |
Moyenne glissante (mois en cours) 77.70 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 84.50 |
Variation % (moyenne glissante) -8.05 |