Cotation hebdo semaine n°11/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 11 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.620	Variation Valeur Semaine-1 0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.460	Variation % (par rapport au 01/01/21) 6.504	Variation % (même semaine année N-1) -8.392
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 2.880	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.950	Variation % (par rapport au 01/01/21) -2.373	Variation % (même semaine année N-1) -3.679
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.280	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.270	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.306	Variation % (même semaine année N-1) -0.606
Hachage sans gorge	Moyenne 1.250	Variation Valeur Semaine-1 0.090	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.120	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.607	Variation % (même semaine année N-1) -23.780
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.110	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.060	Variation % (par rapport au 01/01/21) 1.634	Variation % (même semaine année N-1) -3.416
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.680	Variation Valeur Semaine-1 0.080	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.500	Variation % (par rapport au 01/01/21) 7.200	Variation % (même semaine année N-1) -5.634
Bardiere	Moyenne 0.600	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.600	Variation % (par rapport au 01/01/21) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -25.000
I.M.R	Moyenne 134.770	Variation Valeur Semaine-1 2.350	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 130.300	Variation % (par rapport au 01/01/21) 3.431	Variation % (même semaine année N-1) -6.759
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 16,211.000	Variation Valeur Semaine-1 16,211.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 17,383.000	Variation % (par rapport au 01/01/21) -6.742	Variation % (même semaine année N-1) -12.501
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) -100.000

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.620

Variation Valeur Semaine-1

0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.460

Variation % (par rapport au 01/01/21)

6.504

Variation % (même semaine année N-1)

-8.392

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

2.880

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.950

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-2.373

Variation % (même semaine année N-1)

-3.679

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.280

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.270

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.306

Variation % (même semaine année N-1)

-0.606

Hachage sans gorge

Moyenne

1.250

Variation Valeur Semaine-1

0.090

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.120

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.607

Variation % (même semaine année N-1)

-23.780

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.110

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.060

Variation % (par rapport au 01/01/21)

1.634

Variation % (même semaine année N-1)

-3.416

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.680

Variation Valeur Semaine-1

0.080

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.500

Variation % (par rapport au 01/01/21)

7.200

Variation % (même semaine année N-1)

-5.634

Bardiere

Moyenne

0.600

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.600

Variation % (par rapport au 01/01/21)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-25.000

I.M.R

Moyenne

134.770

Variation Valeur Semaine-1

2.350

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

130.300

Variation % (par rapport au 01/01/21)

3.431

Variation % (même semaine année N-1)

-6.759

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

16,211.000

Variation Valeur Semaine-1

16,211.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

17,383.000

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-6.742

Variation % (même semaine année N-1)

-12.501

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

-100.000

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 15/03/21	Mini 1.331	Maxi 1.340	Moyenne 1.332	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 10.908	Variation % (même semaine, année N-1) -14.506
Porc base 56 TMP	Date 18/03/21	Mini 1.332	Maxi 1.358	Moyenne 1.343	Variation Valeur Semaine-1 0.011	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 11.823	Variation % (même semaine, année N-1) -14.404
Coche sans tête	Date 18/03/21	Mini 0.880	Maxi 0.925	Moyenne 0.910	Variation Valeur Semaine-1 0.047	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/21) 22.807	Variation % (même semaine, année N-1) -31.217

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

15/03/21

Mini

1.331

Maxi

1.340

Moyenne

1.332

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

10.908

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.506

Porc base 56 TMP

Date

18/03/21

Mini

1.332

Maxi

1.358

Moyenne

1.343

Variation Valeur Semaine-1

0.011

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

11.823

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.404

Coche sans tête

Date

18/03/21

Mini

0.880

Maxi

0.925

Moyenne

0.910

Variation Valeur Semaine-1

0.047

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/21)

22.807

Variation % (même semaine,
année N-1)

-31.217

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 08/03/21 au 12/03/21	Moyenne 1.500	Variation Valeur Semaine-1 0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.190	Variation % (par rapport au 01/01/21) 26.050	Variation % (même semaine, année N-1) -25.743
Espagne (mercolleida)	Date du 08/03/21 au 12/03/21	Moyenne 1.335	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.096	Variation % (par rapport au 01/01/21) 21.807	Variation % (même semaine, année N-1) -13.312

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 08/03/21 au 12/03/21

Moyenne

1.500

Variation Valeur Semaine-1

0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.190

Variation % (par rapport au 01/01/21)

26.050

Variation % (même semaine,
année N-1)

-25.743

Espagne (mercolleida)

Date

du 08/03/21 au 12/03/21

Moyenne

1.335

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.096

Variation % (par rapport au 01/01/21)

21.807

Variation % (même semaine,
année N-1)

-13.312

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