Cotation hebdo semaine n°20/2021

Cotations porc rungis

Semaine n° 20 - 2021

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Jambon sans mouille	Moyenne 2.870	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.460	Variation % (par rapport au 01/01/21) 16.667	Variation % (même semaine année N-1) 7.090
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.090	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.950	Variation % (par rapport au 01/01/21) 4.746	Variation % (même semaine année N-1) 1.311
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.450	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.270	Variation % (par rapport au 01/01/21) 5.505	Variation % (même semaine année N-1) 2.071
Hachage sans gorge	Moyenne 1.440	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.120	Variation % (par rapport au 01/01/21) 28.571	Variation % (même semaine année N-1) -0.690
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.230	Variation Valeur Semaine-1 0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 3.060	Variation % (par rapport au 01/01/21) 5.556	Variation % (même semaine année N-1) -1.524
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 2.810	Variation Valeur Semaine-1 -0.060	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 2.500	Variation % (par rapport au 01/01/21) 12.400	Variation % (même semaine année N-1) -1.404
Bardiere	Moyenne 0.700	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.600	Variation % (par rapport au 01/01/21) 16.667	Variation % (même semaine année N-1) 16.667
I.M.R	Moyenne 144.000	Variation Valeur Semaine-1 0.380	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 130.300	Variation % (par rapport au 01/01/21) 10.514	Variation % (même semaine année N-1) 2.091
Nombre de jambon avec mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,417.000	Variation Valeur Semaine-1 883.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 17,383.000	Variation % (par rapport au 01/01/21) -11.310	Variation % (même semaine année N-1) 0
Nombre modal de jambon sans mouille	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0	Variation % (par rapport au 01/01/21) -	Variation % (même semaine année N-1) 0

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

2.870

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.460

Variation % (par rapport au 01/01/21)

16.667

Variation % (même semaine année N-1)

7.090

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.090

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.950

Variation % (par rapport au 01/01/21)

4.746

Variation % (même semaine année N-1)

1.311

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.450

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.270

Variation % (par rapport au 01/01/21)

5.505

Variation % (même semaine année N-1)

2.071

Hachage sans gorge

Moyenne

1.440

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.120

Variation % (par rapport au 01/01/21)

28.571

Variation % (même semaine année N-1)

-0.690

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.230

Variation Valeur Semaine-1

0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

3.060

Variation % (par rapport au 01/01/21)

5.556

Variation % (même semaine année N-1)

-1.524

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

2.810

Variation Valeur Semaine-1

-0.060

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

2.500

Variation % (par rapport au 01/01/21)

12.400

Variation % (même semaine année N-1)

-1.404

Bardiere

Moyenne

0.700

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.600

Variation % (par rapport au 01/01/21)

16.667

Variation % (même semaine année N-1)

16.667

I.M.R

Moyenne

144.000

Variation Valeur Semaine-1

0.380

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

130.300

Variation % (par rapport au 01/01/21)

10.514

Variation % (même semaine année N-1)

2.091

Nombre de jambon avec mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,417.000

Variation Valeur Semaine-1

883.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

17,383.000

Variation % (par rapport au 01/01/21)

-11.310

Variation % (même semaine année N-1)

Nombre modal de jambon sans mouille

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine année N-1)

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Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 17/05/21	Mini 1.516	Maxi 1.545	Moyenne 1.540	Variation Valeur Semaine-1 -0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 28.226	Variation % (même semaine, année N-1) 11.919
Porc base 56 TMP	Date 20/05/21	Mini 1.536	Maxi 1.544	Moyenne 1.541	Variation Valeur Semaine-1 0.001	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.201	Variation % (par rapport au 01/01/21) 28.310	Variation % (même semaine, année N-1) 13.811
Coche sans tête	Date 20/05/21	Mini 0.956	Maxi 0.957	Moyenne 0.957	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 0.741	Variation % (par rapport au 01/01/21) 29.150	Variation % (même semaine, année N-1) -7.177

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

17/05/21

Mini

1.516

Maxi

1.545

Moyenne

1.540

Variation Valeur Semaine-1

-0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

28.226

Variation % (même semaine,
année N-1)

11.919

Porc base 56 TMP

Date

20/05/21

Mini

1.536

Maxi

1.544

Moyenne

1.541

Variation Valeur Semaine-1

0.001

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.201

Variation % (par rapport au 01/01/21)

28.310

Variation % (même semaine,
année N-1)

13.811

Coche sans tête

Date

20/05/21

Mini

0.956

Maxi

0.957

Moyenne

0.957

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

0.741

Variation % (par rapport au 01/01/21)

29.150

Variation % (même semaine,
année N-1)

-7.177

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Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)

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Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/21)	Variation % (par rapport au 01/01/21)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 10/05/21 au 14/05/21	Moyenne 1.460	Variation Valeur Semaine-1 0.040	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.190	Variation % (par rapport au 01/01/21) 22.689	Variation % (même semaine, année N-1) -8.750
Espagne (mercolleida)	Date du 10/05/21 au 14/05/21	Moyenne 1.490	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/21) 1.096	Variation % (par rapport au 01/01/21) 35.949	Variation % (même semaine, année N-1) 15.504

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

Variation % (par rapport au 01/01/21)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 10/05/21 au 14/05/21

Moyenne

1.460

Variation Valeur Semaine-1

0.040

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.190

Variation % (par rapport au 01/01/21)

22.689

Variation % (même semaine,
année N-1)

-8.750

Espagne (mercolleida)

Date

du 10/05/21 au 14/05/21

Moyenne

1.490

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/21)

1.096

Variation % (par rapport au 01/01/21)

35.949

Variation % (même semaine,
année N-1)

15.504

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