Cotations hebdos 15/2025

Cotations porc rungis

Semaine n° 15 - 2025

M.i.n de rungis : cotation de synthèse

	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Jambon sans mouille	Moyenne 3.230	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.180	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.572	Variation % (même semaine année N-1) -9.014
Poitrine n°1 (sans hachage)	Moyenne 3.650	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.790	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.694	Variation % (même semaine année N-1) -6.170
Poitrine Extra (sans hachage)	Moyenne 3.990	Variation Valeur Semaine-1 -0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) -4.773
Hachage sans gorge	Moyenne 2.140	Variation Valeur Semaine-1 -0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 2.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) -3.167	Variation % (même semaine année N-1) -3.167
Longe n°1 (avec travers et palette)	Moyenne 3.910	Variation Valeur Semaine-1 -0.010	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.900	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.256	Variation % (même semaine année N-1) -5.783
Longe n°3 (sans travers ni palette)	Moyenne 3.320	Variation Valeur Semaine-1 0.030	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 3.370	Variation % (par rapport au 01/01/25) -1.484	Variation % (même semaine année N-1) -5.682
Bardiere	Moyenne 0.950	Variation Valeur Semaine-1 0.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 0.950	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.000	Variation % (même semaine année N-1) 0.000
I.M.R	Moyenne 172.480	Variation Valeur Semaine-1 -0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 171.990	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.285	Variation % (même semaine année N-1) -6.251
Nombre de jambon sans mouille	Moyenne 15,659.000	Variation Valeur Semaine-1 101.000	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 11,612.000	Variation % (par rapport au 01/01/25) 34.852	Variation % (même semaine année N-1) -3.142

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Jambon sans mouille

Moyenne

3.230

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.180

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.572

Variation % (même semaine année N-1)

-9.014

Poitrine n°1 (sans hachage)

Moyenne

3.650

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.790

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.694

Variation % (même semaine année N-1)

-6.170

Poitrine Extra (sans hachage)

Moyenne

3.990

Variation Valeur Semaine-1

-0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

-4.773

Hachage sans gorge

Moyenne

2.140

Variation Valeur Semaine-1

-0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

2.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-3.167

Variation % (même semaine année N-1)

-3.167

Longe n°1 (avec travers et palette)

Moyenne

3.910

Variation Valeur Semaine-1

-0.010

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.900

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.256

Variation % (même semaine année N-1)

-5.783

Longe n°3 (sans travers ni palette)

Moyenne

3.320

Variation Valeur Semaine-1

0.030

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

3.370

Variation % (par rapport au 01/01/25)

-1.484

Variation % (même semaine année N-1)

-5.682

Bardiere

Moyenne

0.950

Variation Valeur Semaine-1

0.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

0.950

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.000

Variation % (même semaine année N-1)

0.000

I.M.R

Moyenne

172.480

Variation Valeur Semaine-1

-0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

171.990

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.285

Variation % (même semaine année N-1)

-6.251

Nombre de jambon sans mouille

Moyenne

15,659.000

Variation Valeur Semaine-1

101.000

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

11,612.000

Variation % (par rapport au 01/01/25)

34.852

Variation % (même semaine année N-1)

-3.142

Imprimer la publication

Marché du porc français

	Date	Mini	Maxi	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc base 56 TMP	Date 07/04/25	Mini 1.736	Maxi 1.747	Moyenne 1.743	Variation Valeur Semaine-1 0.007	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 3.197	Variation % (même semaine, année N-1) -14.180
Porc base 56 TMP	Date 10/04/25	Mini 1.745	Maxi 1.804	Moyenne 1.793	Variation Valeur Semaine-1 0.050	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.689	Variation % (par rapport au 01/01/25) 6.157	Variation % (même semaine, année N-1) -11.718
Coche sans tête	Date 10/04/25	Mini 1.215	Maxi 1.220	Moyenne 1.219	Variation Valeur Semaine-1 0.004	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.210	Variation % (par rapport au 01/01/25) 0.744	Variation % (même semaine, année N-1) -27.137

Date

Mini

Maxi

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc base 56 TMP

Date

07/04/25

Mini

1.736

Maxi

1.747

Moyenne

1.743

Variation Valeur Semaine-1

0.007

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

3.197

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.180

Porc base 56 TMP

Date

10/04/25

Mini

1.745

Maxi

1.804

Moyenne

1.793

Variation Valeur Semaine-1

0.050

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.689

Variation % (par rapport au 01/01/25)

6.157

Variation % (même semaine,
année N-1)

-11.718

Coche sans tête

Date

10/04/25

Mini

1.215

Maxi

1.220

Moyenne

1.219

Variation Valeur Semaine-1

0.004

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.210

Variation % (par rapport au 01/01/25)

0.744

Variation % (même semaine,
année N-1)

-27.137

Imprimer la publication

Cotation nationale du porc CL.E

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Porc classe E	Date 03/04/25	Moyenne 1.870	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.850	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.081	Variation % (même semaine, année N-1) -14.612
Porc classe S	Date 03/04/25	Moyenne 1.940	Variation Valeur Semaine-1 0.020	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.042	Variation % (même semaine, année N-1) -14.159

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Porc classe E

Date

03/04/25

Moyenne

1.870

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.850

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.081

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.612

Porc classe S

Date

03/04/25

Moyenne

1.940

Variation Valeur Semaine-1

0.020

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.042

Variation % (même semaine,
année N-1)

-14.159

Imprimer la publication

Cotations du porc UE

	Date	Moyenne	Variation Valeur Semaine-1	Moyenne début d'année (au 01/01/25)	Variation % (par rapport au 01/01/25)	Variation % (même semaine, année N-1)
Allemagne (Vereinigungspreis)	Date du 31/03/25 au 04/04/25	Moyenne 1.950	Variation Valeur Semaine-1 0.100	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.920	Variation % (par rapport au 01/01/25) 1.563	Variation % (même semaine, année N-1) -11.364
Espagne (mercolleida)	Date du 31/03/25 au 04/04/25	Moyenne 1.748	Variation Valeur Semaine-1 0.021	Moyenne début d'année (au 01/01/25) 1.565	Variation % (par rapport au 01/01/25) 11.693	Variation % (même semaine, année N-1) -2.889

Date

Moyenne

Variation Valeur Semaine-1

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

Variation % (par rapport au 01/01/25)

Variation % (même semaine,
année N-1)

Allemagne (Vereinigungspreis)

Date

du 31/03/25 au 04/04/25

Moyenne

1.950

Variation Valeur Semaine-1

0.100

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.920

Variation % (par rapport au 01/01/25)

1.563

Variation % (même semaine,
année N-1)

-11.364

Espagne (mercolleida)

Date

du 31/03/25 au 04/04/25

Moyenne

1.748

Variation Valeur Semaine-1

0.021

Moyenne début d'année (au 01/01/25)

1.565

Variation % (par rapport au 01/01/25)

11.693

Variation % (même semaine,
année N-1)

-2.889

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