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Octobre - 2023
| Moyenne | Variation Valeur (mois - 1) | Variation % (même mois, année N-1) |
Moyenne glissante (mois en cours) | Moyenne glissante (même mois, année N-1) | Variation % (moyenne glissante) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Jambon avec mouille |
Moyenne |
Variation Valeur Mois-1 0.000 |
Variation % (même mois, 0 |
Moyenne glissante (mois en cours) 0.000 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.000 |
Variation % (moyenne glissante) 0 |
| Jambon sans mouille |
Moyenne 3.430 |
Variation Valeur Mois-1 -0.110 |
Variation % (même mois, -3.380 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.333 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.845 |
Variation % (moyenne glissante) 17.153 |
| Poitrine n°1 (sans hachage) |
Moyenne 3.600 |
Variation Valeur Mois-1 -0.280 |
Variation % (même mois, -2.174 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.499 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 3.038 |
Variation % (moyenne glissante) 15.174 |
| Poitrine Extra (sans hachage) |
Moyenne 4.160 |
Variation Valeur Mois-1 -0.130 |
Variation % (même mois, 4.000 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.897 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 3.402 |
Variation % (moyenne glissante) 14.550 |
| Hachage sans gorge |
Moyenne 2.210 |
Variation Valeur Mois-1 -0.040 |
Variation % (même mois, 17.553 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.981 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.451 |
Variation % (moyenne glissante) 36.527 |
| Longe n°1 (avec travers et palette) |
Moyenne 4.170 |
Variation Valeur Mois-1 -0.090 |
Variation % (même mois, 11.200 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.781 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 3.093 |
Variation % (moyenne glissante) 22.244 |
| Longe n°3 (sans travers ni palette) |
Moyenne 3.460 |
Variation Valeur Mois-1 -0.060 |
Variation % (même mois, 4.532 |
Moyenne glissante (mois en cours) 3.193 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 2.690 |
Variation % (moyenne glissante) 18.699 |
| Bardiere |
Moyenne 1.000 |
Variation Valeur Mois-1 -0.070 |
Variation % (même mois, -16.667 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.109 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.902 |
Variation % (moyenne glissante) 22.949 |
| I.M.R |
Moyenne 182.450 |
Variation Valeur Mois-1 -5.070 |
Variation % (même mois, 4.929 |
Moyenne glissante (mois en cours) 170.659 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 141.701 |
Variation % (moyenne glissante) 20.436 |
| Porc base 56 TMP |
Moyenne 1.925 |
Variation Valeur Mois-1 -0.108 |
Variation % (même mois, -3.654 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.975 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.574 |
Variation % (moyenne glissante) 25.476 |
| Coche sans tête |
Moyenne 1.541 |
Variation Valeur Mois-1 -0.038 |
Variation % (même mois, 18.721 |
Moyenne glissante (mois en cours) 1.454 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 0.952 |
Variation % (moyenne glissante) 52.731 |
| Porc classe E |
Moyenne 2.050 |
Variation Valeur Mois-1 -0.100 |
Variation % (même mois, -4.206 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.064 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.665 |
Variation % (moyenne glissante) 23.964 |
| Porc classe S |
Moyenne 2.120 |
Variation Valeur Mois-1 -0.100 |
Variation % (même mois, -4.072 |
Moyenne glissante (mois en cours) 2.130 |
Moyenne glissante (même mois, année N-1) 1.734 |
Variation % (moyenne glissante) 22.837 |